我喜歡店內黑板上的文字。
How to stop time: KISS
How to travel in time: READ
How to escape time: MUSIC
How to feel time: FOOD
How to release time: BEER
5個How 簡單的道出什麼是人生，如何在時間中「生活」。
我喝著略有回甘薄荷葉味的水，看著這段話享受這間店給我的回饋—而想食給我的還不僅限於這些。
五月一號隆重開幕的想食廚房，兩位老闆兼廚師開店的初衷是希望在這科技化的時代中，什麼都要求快速，連食物也不例外，他們認為應該思考食物本身，去享受食物最原本的模樣，品嚐、享受，因此，想食的所有食材皆現點現做！美味程度讓我來一一揭曉吧！
想食菜單可見於粉絲專頁：TF想食廚房 Thinking about food
點餐方式主要為單點，套餐加價可有例湯、沙拉、麵包、甜點與飲料，光看完這些套餐組合是不是已覺得飽了呢哈哈！
當天我與友人一同點了主餐加價套餐，還有想食特有的點心下酒菜！作為前菜的下酒菜可別以為真的像熱炒店一樣的「下酒菜」哦！因為美味得令人驚豔無比！
首先來看看套餐加價的例湯！
玉米濃湯的香氣十足，玉米的香與濃郁的奶味搭配在一起，再沾上自製的麵包，真是超級好吃的！可惜不能續湯，不然我差點說出「再來一碗」呢！
麵包中還包有起司，雖然有點罪惡但我依然大口把它吃個精光啦！
而每每我在吃沙拉時，新鮮，豐富與味道必定是注重的重點，開放式的廚房使得好奇廚師一舉一動的我們，眼睛總瞄著正在做菜的他們，也因此被我們看到準備沙拉的首部曲，竟是拿出一顆新鮮的美生菜開始殺！ 而不是事先先洗好、切或剝好放在保鮮盒中，新鮮程度大加分！沙拉的佐料有鮭魚片、堅果、番茄乾、淋上自製醬後再削了乳酪絲點綴加味，清爽又豐富啊！
第一道下酒菜來啦！ 叻沙蛤蜊，不計成本的大蛤仔與做工費時的手工麵包完全就是美味保證，尤其自製的醬汁與蛤仔一起烹煮後，醬汁有了蛤仔的鮮甜味加乘，麵包沾了一角都嫌奢侈，太捨不得將這道完結了，怎麼辦啊啊啊，才第一道「下酒菜」我就快招架不住了！
第二道下酒菜，燉烤市場蔬菜
市場蔬菜？這道名稱真是親民，大概就是炒個菜而已吧？ 正當我這麼想時，廚師端出一個鐵盤⋯⋯
想不到這鐵盤中，放有一片ㄆ厚度統一的蔬菜片，有地瓜、茄子、黃瓜等豐富的蔬菜們，在淋上自製的番茄醬，再鋪上起司，好特別的燉煮方式，嚐起來也不油膩格外清爽！這道，我超愛！
吃到這個時候，主餐還沒上我居然已經半飽了！可別看這好像少少的，吃起來還頗有飽足感呢！
邊吃邊等了半晌，「現做」的主餐上桌囉！
這是我的蔬菜燉飯！連主餐都是蔬菜，可見我就是超愛菜的啊哈哈哈，所以剛剛那道，愛菜的朋友們千萬不能錯過！
這道最讓我念念不忘的是配料「南瓜」！南瓜蒸煮的時間恰到好處，不會太碎，稍微烤過的脆脆口感加上南瓜本身的鬆軟，讓我一片南瓜分五口吃完！
番茄牛筋燉飯，有點辣我不大敢吃，但特別的是上方綴有一絲一絲的，可別以為是紅蘿蔔絲喔！還是只有我會這樣以為哈哈哈哈！因為那居然是！地瓜絲！令人驚豔之處再+1！
甜椒蝦卵義大利麵，其中香味濃郁的醬汁是由蝦醬與蝦卵一同熬煮，在咀嚼著稍硬的扁麵條之下，由蝦卵增添了口感的層次，並且上頭所灑上的起司在均勻攪拌之後，鹹度的散發更增添大蝦的鮮甜，食用完畢時，在口中依然保有著那渾然天成的氣息！
最後的重頭戲是女人永遠有一個留給甜點的胃！烤布蕾上場，一旁點綴的小朋友居然有芒果！ 真是幸福的點心時光！
除此之外，還有想食特別製作的罐子蛋糕！層次分明的罐子蛋糕，我們這天的口味是提拉米蘇的唷！
吸引我的是這可愛的罐子，而提拉米蘇也是不容小覷的狠角色，內容物超超有誠意的，吃完這罐完全已飽！
最後總結一下心得，很喜歡想食充分掌握食物，讓食物本身告訴我們它的特別，現做與自製的餐點令人嚐在嘴裡安在心裡，你們對於食材的堅持肯定能讓更多人看見的！
店家資訊:::::::::::
TF 想食廚房 Thinking about food
台中市西區明義街81號 | 04-2326-2132
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